芹菜炒荸荠

编辑:灵通网互动百科 时间:2019-12-11 07:50:05
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这是一道美食,所用主要原料有荸荠75 克、芹菜150 克、青椒50、 克,豆腐200 克、,炒杏仁10 克
中文名
芹菜炒荸荠
是否含防腐剂
主要营养成分
芹菜
主要食用功效
凉血,降血脂
调味料
酱油,花生油,大蒜,青葱

目录

芹菜炒荸荠材料

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酱油10 克,花生油50 克,大蒜5 克,青葱15 克,姜末5 克,鸡清汤适量,细盐4 克,料酒,香油,味精各少许,湿淀粉适量。

芹菜炒荸荠做法

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1.把豆腐洗净切成2 厘米的片或丁。用酱油把葱末、蒜末腌2 小时。用植物油把豆腐煎成黄色待用。
2.青椒切方块,葱切成斜片,芹菜切成段,荸荠切片。
3.起锅烧热植物油,把蔬菜炒至脆嫩时清汤、湿调淀粉,汁稠时放入豆腐和杏仁,再放细盐、味精、料酒、香油调好口味,混匀后即可装盘食用。

芹菜炒荸荠特点

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雪白碧绿,清香适口。

芹菜炒荸荠功效

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凉血、降血脂。 芹菜中含有丰富的维生素P。维生素P 也叫芦丁,有减少血管脆性,防治动脉硬化的作用;荸荠有凉血、降血压、滋阴、利水等功效;青椒、豆腐均有一定的防治动脉硬化作用。所以本菜适合于动脉硬化、高血脂症、冠心病等病人食用。教您荸荠炒芹菜怎么做如何做荸荠炒芹菜才好吃
词条标签:
饮食 食品 菜品